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Podcast《食農搜查線》不向現實妥協的製酒人，李建緯讓米酒走向世界
本文章刊登於上下游網站
他是一位不願向現實妥協的製酒人，醲蒸餾所創辦人李建緯想用米釀出一瓶有靈魂的酒。但一路走來，最常被問的卻是——「米燒酎可以拿來煮薑母鴨嗎？」他沒被打擊，反而轉個彎，把米酒當作琴酒的基底，釀出屬於台灣的風味，也在世界烈酒大賽中闖出佳績。如今，他每年讓五公噸白米化作酒香；期待有一天，能讓更多米被世界溫柔喝下。
一起來聽李建緯分享如何從一瓶酒開始，釀出台灣農業的另一種可能。
《上下游》提醒：喝酒不開車，開車不喝酒；18 歲以下請勿飲酒。
- 來賓：醲蒸餾所創辦人李建緯
- 主持：上下游新聞總編輯楊語芸