醲琴酒土窯柴焙桂圓

                  醲琴酒-土窯柴焙桂圓                  Dried Smoked Longan Gin 

                          主調性：煙燻味 
                          產地：台南東山
                          產地夥伴：山頂壯圓
                          容量：500ml/200ml   
                            酒精度：43%

                            採用類似sloe gin的製作方式，
                            後浸泡土窯柴焙桂圓，
                            入口口感溫潤，帶有東方桂圓甜味
                          尾韻帶有煙燻氣息，餘韻雋永迷人。
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                            得獎紀錄:
                           2024 International Wine and Spirit Competition
                                   (Flavoured Gin)-Silver
                           2024 Spirits Selection by CMB-Silver

Taiwan Craft Gin |  Dried Smoked Longan Gin
 
以東方的桂圓與西方的琴酒結合，用類似sloe gin的作法
把加入杜松子與桂圓浸泡後的米穀基酒蒸餾，再浸泡土窯
柴焙桂圓，過濾後調和至 43% 裝瓶，酒體帶有紅棕色，
柴燒與煙燻的氣味與琴酒巧妙結合。
 
初聞時有桂圓的柴燒香氣，入口口感溫潤，前段帶有桂圓甜味與香氣，尾韻帶有濃郁煙燻氣息,餘韻雋永迷人，是一瓶專屬台灣氣味的琴酒。

東山土窯柴焙桂圓 | 山頂壯圓
 
「山頂壯圓」已傳承第三代，說什麼都要將阿公的厲
害技藝繼續傳承下去，堅持在台南東山這塊寶地栽種
台灣原生種桂圓，以及傳統工法的「土窯、柴燒」，
同時與時俱進，導入動力機械擴建焙灶，六天五夜不
停火的土窯柴燒，每兩小時添一次柴火，人工手揉脫
枝、翻焙、讓桂圓受熱均勻，讓煙燻味完整吃進去。
每一顆桂圓的背後，都是土地與人的全心全意。
 