

醲琴酒-蘋果二葉松
Apple Pine Gin
主調性:草本調
產地:台灣高山
產地夥伴:林保署臺中分署
容量:500ml/200ml
酒精度:43%
以台灣產蘋果蒸餾酒為基底,
融合台灣特有的二葉松清香,
層疊出果香與木質調並存的高山氣息,
隨後花香輕盈綻放,
香氣多元而和諧,既奔放又細緻。
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Taiwan Craft Gin | Apple Pine Gin
以台灣高山蘋果蒸餾酒為基底,取代過去以米為基底的製
程,讓酒體自源頭就與高山連結,再點綴同樣來自高地的
薰衣草,共同勾勒出一幅屬於山林的風味畫面。
初聞時,清新的木質香氣率先浮現,隨後花香輕盈綻放;
入口時,蘋果的果香酯感與松針的木質調性交融,花香悠
然盤旋,宛如置身高山果園。香氣多元而和諧,既奔放又
細緻。
純飲時,細細感受森林與果園的融合,或加入冰塊與氣泡
水,成為夏日最清爽的享受。調製雞尾酒時,搭配柑橘果
汁或草本元素,能延展更多高山的清新風貌。
台灣二葉松 | 林保署臺中分署
這次攜手農業部林業及自然保育署臺中分署,以推廣
「國產木材多元利用」為契機,將台灣特有的二葉松
新鮮松針帶入琴酒。
二葉松 (Pinus taiwanensis) 廣布於台灣中高海拔 750–
3,000 公尺的山區,林相壯麗,常形成成片純林。它的
木材堅實耐用,早年曾是造紙原料的重要來源;而針葉
與松脂則散發獨特的森林清香,也常被提煉成精油,帶
有療癒氣息。
近年來,林業單位透過林相更新計畫,讓二葉松從單一
經濟林轉化為兼顧生態、文化與永續的樹種代表。
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