2026 IWSC

2026 International Wine & Spirit Competition｜IWSC

國際烈酒界的重要賽事之一，醲蒸餾所今年以三款作品參賽，獲得金、銀、銅三項獎牌。

✶ 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐞𝐝 𝐆𝐢𝐧（風味琴酒）

【醲琴酒－土窯柴焙桂圓 Dried Smoked Longan Gin 】金獎 97分｜Gold 97pts

✶ 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐲 𝐆𝐢𝐧（當代琴酒）

【醲琴酒－蘋果二葉松 Apple Pine Gin】銀獎 91分｜Silver 91pts

✶【大禹嶺蘋果蒸餾酒 Dayuling Apple Brandy】銅獎 88分｜Bronze 88pts

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還沉浸在世界琴酒大賽的成果裡，IWSC 的結果也接著公布。

柴焙桂圓琴酒，是醲蒸餾所最具台灣煙燻辨識度的作品。以台南東山土窯柴焙桂圓為主角，將果乾、煙燻、木質與琴酒架構融合在一起。這次獲得 IWSC 金獎，也讓這支以地方特色原料為核心的作品，在國際賽事中再次被肯定。

蘋果二葉松琴酒與大禹嶺蘋果蒸餾酒，則延續了我們近年對台灣高山蘋果與國產材的探索。兩款作品都以台灣蘋果作為基底，並以台灣山林材料延伸風味表現。

蘋果二葉松琴酒，結合高山蘋果蒸餾酒、二葉松針、杜松子與草本氣息，呈現果香、木質與清涼感之間的平衡。

大禹嶺蘋果蒸餾酒（白蘭地），則以台灣高山蘋果為原料，並使用台灣碳化相思木熟成，讓果香、木質與蒸餾酒體彼此交疊，呈現全本土素材的風味表現。

合作夥伴｜山頂壯圓 林業及自然保育署臺中分署 根源 TWBwood

────────── ✦ TASTING NOTE ✦ ──────────

醲琴酒－土窯柴焙桂圓 Dried Smoked Longan Gin 金獎 97分｜Gold 97pts

An enticing smoke welcomes you on the nose, edged with dried berries and subtle medicinal hints. The palate offers layers of smoky meat and spiced pine, balanced by honeyed berries and cedar warmth. A long, complex finish that continues to develop and evolve.

香氣以迷人的煙燻氣息開場，伴隨乾燥莓果與細微藥草感。入口後展現煙燻肉脂、香料松木等多層次風味，並由蜜甜莓果與雪松般的溫暖木質調性取得平衡。尾韻悠長而複雜，風味持續開展，層層演進。

https://iwsc.net/results/detail/174431/dried-smoked-longan-gin

醲琴酒－蘋果二葉松 Apple Pine Gin 銀獎 91分｜Silver 91pts

Captivating aromas of tropical fruits and red berries lead to a rich, juicy palate bursting with pineapple and subtle citrus. Spice and pepper add elegance, leading to an intense finish with lingering menthol and anise.

迷人的熱帶水果與紅漿果香氣撲鼻而來，引領出豐郁多汁的口感，在舌尖綻放出鳳梨與細緻的柑橘風味。隨之而來的辛香與胡椒氣息增添了優雅層次，最後以持久的薄荷與茴香交織出強烈而綿長的尾韻。

https://iwsc.net/results/detail/173831/apple-pine-gin